Ukusan i kremast kolac, sa bogatim filom od malina.
Probudite vam sva čula, u ovom kolaču će zasigurno uživati svi.
Sastojci:
Za koru:
- 200 grama mljevenog keksa
- 100 grama otopljenog putera
Za fil:
- 500 grama neslanog krem sira
- 250 ml slatke pavlake
- 100 grama šećera u prahu
- malo rendane kore limuna
- 10 gama želatina u prahu
- 250 grama zamrznutih malina
Način pripreme je sljedeći:
Da bi se napravila kora, izlomljene kekse premazati otopljenim puterom i dobro sjediniti.
Pomiješajte ga zajedno. Pokrijte pravougaoni pleh prozirnom folijom i čvrsto utisnite smesu u nju.
kora.
Za pripremu fila jednostavno prelijte želatin sa 4 kašike hladne vode i nastavite da ga dobro izmiksate. Zagrijte na umjerenoj temperaturi dok se ne ukapni i proširi.
Skinite smjesu sa izvora topline i ostavite je da se prirodno ohladi dok ne dostigne temperaturu okolnog okruženja.
Izmiksajte krem sir i šećer u prahu dok ne postane glatka, a zatim lagano umiješajte šlag.
Pomiješajte kiselu pavlaku sa malo naribane limunove kore, pazeći da se sastojci dobro izmiješaju. Ohlađeni želatin sjediniti sa nekoliko odvojenih kašika.
U smjesu umiješati preostalu kremu.
Nakon što kremu podijelite na dva jednaka dijela, u jedan od dijelova ubacite pasirane maline. Nakon što nanesete sloj bele kreme na koru, ostavite da se stegne pre nego što nastavite dalje premazati.
