Jednostavna pripreme i odličan ukus! Krofnice spremne za samo 15 minuta!
Potrebni su sljedeći sastojci:
2 jaja
2 kašike šećera
18 gr vanilin šećer
300 ml jogurta
10 ml domaće rakije
korica rendane pomorandže
sok od polovine pomorandže
300 gr brašna
kesica praška za pecivo
malo soli
ulje za prženje
prah šećer za posipanje
Način pripreme je sljedeći:
Za pripremu tijesta pomiješajte jaja, šećer i vanilin šećer u posudi. Dobro ih promiješajte prije nego što ubacite jogurt, rakiju, rendanu koru pomorandže, sok od pomorandže i brašno. Pospite prašak za pecivo i prstohvat soli, a zatim mijesite smjesu dok ne dobijete glatko tijesto. Pokrijte testo folijom dok se ulje zagreva.
Uzmite kašičicu za kafu i uronite je u ohlađeno ulje. Žličicom izvadite krofne i lagano ih stavite u zagrijano ulje. Prije svake mjerice tijesta, ne zaboravite umočiti kašičicu u hladno ulje. Ostavite krafne da se prže kratko, a zatim ih pažljivo prebacite na papirni ubrus da uklonite višak ulja.
Poslužite ih tako što ćete po vrhu obilno posuti šećer u prahu.
