Uspjeli smo dobiti 35 komada iz ove mjere, što ga čini savršenim receptom za Kinder Milk Schnittes.
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
za tijesto
5 (L veličine) jaja
10 žlica šečera
2 žlice meda
1 1/2 dl ulja
1 1/2 dl mlijeka
15 žlica brašna
2-3 žlice kakaa
mala žličica praška za pecivo
za kremu
1/2 l slatkog vrhnja
2 dl punomasnog mlijeka
1 želatina
2 žlice meda
za čokoladni preljev
150 g čokolade
3 žlice ulja
Način pripreme je sljedeči:
Umutiti bjelanjke i šećer, dok istovremeno žumanca sjediniti sa medom. U žumanca polako umiješajte smjesu mlijeka, ulja, prosijanog brašna, kakaa i praška za pecivo. Na kraju lagano umiješajte umućena bjelanca. Prebacite testo u pleh 25×35 cm i pecite na temperaturi od 175-180°C.
Za pripremu kreme snažno umutite slatku pavlaku dok ne dobije glatku konzistenciju. Počnite tako što ćete preliti polovinu mlijeka preko želatine, dopustiti da se upije i proširi. U smjesu umiješajte 2 žlice meda i zagrijte na električnoj grijači dok se sve potpuno ne otopi. Kada se otopi, dodajte preostalo mlijeko i snažno ga umutite u slatku pavlaku dok se dobro ne sjedini.
Uzmite ohlađeni biskvit i podelite ga na dve jednake polovine. Na jednu od polovica pospite preostalu slatku pavlaku iz pakovanja. Zatim premazati koru, pa preko toga još jedan sloj kore. Na kraju ostavite da se ohladi.
Nakon što otopite čokoladu i ulje na pari, pažljivo izlijte smjesu na tortu. Vratite tortu u frižider da se preliv ohladi pre rezanja. Sa ovom količinom mogao sam dati 35 pojedinačnih komada.
