Iz bakine kuhinje danas predstavljamo recept za uksune uštipke, koje su idealno jelo za doručak ili večeru.

Potrebno je:

20 grama kvasca
1 kaš. šećera
200 ml mlijeka
1 jaje
350 grama brašna
malo soli
100 grama sira mekšeg
1 kašika kisele pavlake

Priprema:

U toplom mlijeku izmrvite kvasac, dodjte i šećer i ostaviti da se istopi. Zatim dodajte jaje i brašno i zamesite tijesto da bude glatko. Odmoriti 15-20 minuta pa ga razvući cm debljine i iseći na kvadrate. Sir izmešati sa pavlakom pa u kvadrate testa staviti po kašičicu, saviti tijesto i ušuškati i zatvoriti ga. Pokriti folijom da nadojde oko 15 minuta, na toplom. Zagrijati ulje i pržiti uštipke sa obe strane i vaditi na salvetu da upije višak masnoće. Služiti toplo i uživati u sjajnom ukusu.