Želite li sačuvati svježinu svojih rajčica i produžiti im rok trajanja? Evo tri fantastične metode koje vam mogu pomoći tijekom cijele sezone.
Zamrzavanje u Vakuumu:
Ova metoda omogućava vam da zamrznete cijele rajčice ili njihove komadiće bez zauzimanja puno prostora u zamrzivaču.
Stavite rajčice u čvrstu plastičnu vrećicu, bilo običnu ili namijenjenu za zamrzavanje.
Koristeći plastičnu slamku, izvucite sav zrak iz vrećice prije zatvaranja.
Zamrznite vrećice s rajčicama.
Konzerviranje Rajčica bez Mariniranja:
Produžite rok trajanja rajčica jednostavnom metodom konzerviranja bez upotrebe vode, octa ili soli.
Pripremite sterilizirane čaše.
Na dno svake čaše stavite sloj gorušice u prahu.
Dodajte sloj rajčica, a zatim ponovno sloj gorušice u prahu.
Ponavljajte postupak dok ne napunite čašu, završavajući s slojem gorušice u prahu na vrhu.
Zatvorite čaše i pažljivo ih okrenite kako bi se gorušica ravnomjerno rasporedila.
Tradicionalno Konzerviranje Rajčica:
Ova metoda uključuje pripremu rajčica u obliku pirea i njihovo konzerviranje za dulje vrijeme.
Pripremite dvije vrste rajčica (s debelom i tankom korom).
Narežite ih na veće komade i stavite u blender.
Miksajte dok ne dobijete glatki pire.
Zagrijte pire do vrenja i uklonite pjenu.
Stavite vrući pire u sterilizirane staklene čaše.
Postavite čaše u lonac s kipućom vodom i sterilizirajte 20 minuta.
Provjerite poklopce i čuvajte na hladnom mjestu do 2 godine.
Isprobajte ove metode i uživajte u svježim rajčicama tijekom cijele godine!
BONUS:
Rak vrata maternice je jedan od najpreventabilnijih oblika raka, a otkriven u ranim stadijima, izlječiv je s visokim uspjehom. U Hrvatskoj, godišnje oboli više od 300 žena od invazivnog raka vrata maternice te oko 600 od lokaliziranog oblika, prema statistikama Dubrovačko-neretvanske županije.
Rizični čimbenici za razvoj ovog raka uključuju rane spolne odnose, česte promjene partnera, spolne odnose bez zaštite, promiskuitet, lošu genitalnu higijenu, infekcije HPV-om i herpes virusom tipa 2, veći broj poroda te pušenje. Najčešće se javlja kod žena starijih od 30 godina, osobito ako imaju oslabljeni imunološki sustav ili uzimaju imunosupresivna sredstva nakon transplantacije.
HPV je glavni uzročnik raka vrata maternice, prenosi se tijekom spolnog odnosa, a većina zaraženih neće razviti rak jer većina infekcija prolazi spontano unutar dvije godine djelovanjem imunološkog sustava. Ipak, dugotrajna prisutnost visokorizičnih tipova HPV-a može dovesti do prekanceroznih promjena poput CIN-a (cervikalna intraepitelna neoplazija) koje mogu napredovati u rak ako se ne otkriju i liječe na vrijeme.
Redoviti probir putem Pap testa ili HPV testa omogućuje rano otkrivanje staničnih promjena i premalignih lezija, što značajno smanjuje rizik od razvoja raka vrata maternice. Organizirani programi probira pokazali su se vrlo učinkovitima u smanjenju incidencije ovog raka za čak 80%. Stoga je važno da žene redovito obavljaju ginekološke preglede kako bi se rano otkrile potencijalne promjene i spriječio razvoj raka vrata maternice.
