Danas vam iz bakine kuhinje predstavljamo recept za sataraš, jelo idelano kao predlog za ručak, sa puno povrća.

Potrebno vam je:

• 1 veći praziluk
• 1 manja tikvica
• 2 glavice crnog luka
• 6 svježih paprika
• 3 veća paradajza
• suvi začin
• ulje

Počnite tako što ćete praziluk narezati na okrugle, a luk na tanke okrugle kriške. Nastavite da ih pržite pre nego što dodate paprike i tikvice, zajedno sa suvim začinima. Kuvajte dok povrće ne omekša i dok tečnost ne ispari. Dodajte seckanu papriku i nastavite da pržite dok ne omekša, a zatim dodajte oljuštenu papriku. Kada tečnost ispari, isključite vatru. Uz to, pripremite prilog od pirea od krompira, a zatim ga poslužite uz sataraš za predivan obrok.