Među brojnim dostupnim kulinarskim kombinacijama, savršena kombinacija nesumnjivo leži u skladnom spoju mesnih okruglica i pirea.
Danas predstavljamo zadivljujući recept za ćufte u slasnom gnijezdu, jelo koje će zasigurno osvojiti nepce mladih i ostaviti trajni utisak na sve koji se prepuštaju.
Za pripremu mesnih okruglica potrebni su sledeći sastojci:
- 300 gr mlevenog mesa
- komadić hleba
- mleko
- 4 ćena belog luka
- 1 kašičica suvog začina
- 1 kašičica mevenel paprike
- malo mlevenog bibera
- 1 jaje
- mala glavica crnog luka
- so
- uljeJoš treba:
- 3 veća krompira
- 100 ml kuvanog paradajza
- 100 ml vode
- 1 kašičica gustina
Priprema:
Rukama oblikujte kuglice od smjese za ćufte. Krompir skuvajte u kipućoj vodi, začinivši ga solju i malo ulja, pre nego što ga umutite mikserom.
Tepsiju premazati uljem, vodeći računa da bude ravnomerno raspoređeno. Kašikom prebacite pire, pažljivo ga oblikujući u bunar, prije nego što nastavite da stavljate ćufte unutra. Kada se pripremi, pleh se može staviti u rernu i peći na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta.
Za dodatnu aromu, možete nakapati malo ulja preko kuvane mešavine paradajza u koju ste već ubacili gustin i vodu. Nastavite da pečete ćufte na temperaturi od 220 stepeni Celzijusa. Prepustite se divnom ukusu!
