Starije osobe bi trebale što češće konzumirati ovaj proizvod
Kako bi trebala izgledati prehrana starijih osoba?
Prehrana starijih osoba trebala bi uključivati namirnice koje doprinose očuvanju zdravlja i dobrobiti. S godinama, postaje sve važnije voditi računa o kvalitetu hrane koja se konzumira kako bi se tijelo održalo vitalnim i funkcionalnim.
Koji proizvod stariji trebaju jesti što češće?
Prema portalu newsy.gotujmy, starije osobe trebale bi redovno konzumirati mliječne proizvode, naročito fermentisane varijante poput jogurta, sira i kefira. Ovi proizvodi sadrže korisne bakterije koje jačaju crijevnu mikrofloru i poboljšavaju probavu.
Zašto su fermentirani mliječni proizvodi važni?
Fermentirani mliječni proizvodi poput jogurta (prirodnog ili domaćeg voćnog bez dodatka šećera), kefira, mlaćenice i kiselog mlijeka sadrže probiotičke kulture koje povoljno djeluju na probavni sistem. Redovno konzumiranje ovih proizvoda može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, regulisati nivo holesterola i krvni pritisak. Preporučuje se da starije osobe unose do tri porcije dnevno kako bi održale crijevnu mikrofloru i podržale zdravlje vena i srca.
Zdrava prehrana za starije osobe
S godinama, apetit može opadati zbog različitih faktora, uključujući upotrebu lijekova, što može dovesti do nutritivnih deficita. Starijim osobama često nedostaju esencijalni vitamini i minerali kao što su vitamin D, vitamini B grupe, proteini, kalijum, kalcijum i magnezijum.
Šta još treba uključiti u prehranu starijih osoba?
Pored fermentisanih mliječnih proizvoda, preporučuje se konzumacija:
Voća i povrća – najmanje 5 porcija dnevno, gdje tri četvrtine treba da čini povrće, a jedna četvrtina voće. Idealno je da se konzumiraju svježi ili u obliku svježe cijeđenih sokova.
Integralnih žitarica – poput integralnog hljeba i zobenih pahuljica.
Mahunarki i orašastih plodova – za unos zdravih proteina i masti.
Biljnih ulja – poput maslinovog ulja koje je bogato zdravim masnoćama.
Bijelog mesa i ribe – najbolje konzumirati dva puta sedmično zbog sadržaja omega-3 masnih kiselina.
Ograničite unos soli, šećera i zasićenih masti
Zasićene masti, koje se uglavnom nalaze u crvenom mesu poput govedine i svinjetine, treba ograničiti. Prehrana starijih osoba treba da bude raznolika i uravnotežena, uz unos pet manjih obroka dnevno, od kojih bi barem jedan trebao biti topao.
Dodatne koristi fermentisanih mliječnih proizvoda za starije osobe
Osim podrške probavnom sistemu, fermentisani mliječni proizvodi imaju brojne druge koristi za zdravlje starijih osoba. Na primjer, jogurt i kefir sadrže kalcijum koji je ključan za održavanje zdravlja kostiju. Gubitak koštane mase, poznat kao osteoporoza, čest je problem među starijim osobama, a redovna konzumacija mliječnih proizvoda može pomoći u prevenciji ovog stanja i smanjenju rizika od prijeloma.
Imunološki sistem i probiotičke kulture
Fermentisani mliječni proizvodi, bogati probioticima, jačaju imunološki sistem. Probiotici pomažu u održavanju ravnoteže dobrih bakterija u crijevima, što direktno utiče na imunološku funkciju. Zdrava crijevna mikroflora ključna je za apsorpciju hranljivih materija, proizvodnju nekih vitamina i zaštitu od štetnih mikroorganizama.
Pomoć pri održavanju tjelesne težine
Održavanje zdrave tjelesne težine postaje izazov kako starimo, jer metabolizam usporava, a smanjena fizička aktivnost dodatno doprinosi debljanju. Fermentisani mliječni proizvodi poput jogurta i kefira mogu pomoći u kontroli tjelesne težine, jer su bogati proteinima koji stvaraju osjećaj sitosti i smanjuju potrebu za grickanjem između obroka.
Poboljšanje raspoloženja i mentalne funkcije
Nedavne studije ukazuju na vezu između zdravlja crijeva i mentalnog zdravlja, poznatu kao osovina crijeva-mozak. Probiotičke kulture u fermentisanim mliječnim proizvodima mogu pozitivno uticati na raspoloženje i mentalne funkcije, smanjujući rizik od anksioznosti i depresije kod starijih osoba.
Praktični savjeti za konzumaciju mliječnih proizvoda
Starijim osobama se savjetuje da biraju fermentisane proizvode bez dodatog šećera i vještačkih sastojaka. Domaći jogurt ili kefir, koje je moguće napraviti kod kuće, mogu biti izvanredan izvor probiotika i dodatnih hranljivih materija. Kombinovanje mliječnih proizvoda s orašastim plodovima, svježim voćem ili sjemenkama može poboljšati nutritivnu vrijednost i učiniti obrok ukusnijim.
Zaključak
Integracija fermentisanih mliječnih proizvoda u svakodnevnu prehranu starijih osoba može biti ključ za održavanje vitalnosti, podršku probavi, očuvanje zdravlja kostiju i poboljšanje cjelokupnog zdravstvenog stanja. Uz pravilnu prehranu i uravnotežen unos svih potrebnih hranljivih materija, starije osobe mogu uživati u boljim zdravstvenim ishodima i većoj kvaliteti života.
