Tradicionalni recept sa jabukama! Ukusan i kaloričan desert koji morate probati.
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 8 jabuka srednje veličine (oko 1,5 kg)
- 200 g šećera
- 80 g oraha
- 1 bjelance
- 1 limun
- 1 Šlag
- 1 l vode
- 2 Vanilin šećera
Način pripreme je sljedeći:
Operite i ogulite jabuke, izdubite im sredinu, a kore sačuvajte. U lonac sa kipućom vodom dodajte 50 g šećera, 1 paket vanilin šećera i limunov sok pre nego što dodate jabuke i pustite da prokuvaju.
Jabuke koje su prokuvane izvadite i u istu vodu prebacite šećer i kore jabuka. Kada sirup dostigne tačku ključanja, filtrirajte ga i ostavite da se ohladi.
Skuvane jabuke premazane mješavinom umućenog bjelanca, mljevenih oraha i vanilin šećera stavite u tepsiju i pecite oko 15 minuta na temperaturi od 180°C.
Kada su pečene jabuke gotove, pažljivo ih prelijte sa izdašnom količinom toplog sirupa.
Da biste poboljšali prezentaciju, na svaku tufahiju neposredno prije serviranja stavite po malo šlaga.
