Za sve ljubitelje torti sa plazmom, prema se brzo i lako!
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
400 g mljevenog plazma keksa
150 g rastopljenog maslaca
50 ml soka od limuna
500 ml mleka
4 žlice šećera
4 žlice gustina
1 žumance
ekstrakt vanilije
60 g bijele čokolade
100 g mascarponea
100 ml mlijeka
Način pripreme :
Pomiješajte plazmu, otopljeni puter i limunov sok, osiguravajući temeljno miješanje pomoću lopatice. Nastavite tako što ćete utisnuti polovinu smjese plazme na dno kalupa. U šerpu sipajte mlijeko i umiješajte šećer, gustin, žumanca i ekstrakt vanile. Smjesu promiješajte i zagrijte. Nastavite miješati dok ne dobije gustu konzistenciju. U vrući fil dodajte bijelu čokoladu i mascarpone, pjenjačom dobro sjedinite. Prelijte fil preko plazma sloja, tako da bude ravnomjerna raspodjela, a na vrh dodajte preostalu plazmu. Da se hladi tridesetak minuta, ceo preparat prelijte sa 100 ml mleka i stavite u frižider.
