BONUS:
Evo sažetka savjeta o tome kako sačuvati svježinu namirnica:
Hladnjak: Namirnice treba što prije staviti u hladnjak, posebno voće i povrće koje treba držati u posebnim pregradama (npr. za voće i povrće). To pomaže u očuvanju njihove svježine i hranjivih sastojaka.
Pokrivanje gotovih jela: Pokrijte gotova jela kako biste izbjegli isušivanje i prenošenje mirisa na druge namirnice te križnu kontaminaciju.
Otvorene konzerve: Sadržaj otvorenih konzervi treba premjestiti u druge posude kako bi se sačuvao njihov kvalitet.
Kuhanje i skladištenje: Kuhana jela najprije ohladite prije nego ih stavite u hladnjak, što pomaže u očuvanju energije i sprječava preveliku vlažnost u hladnjaku.
Razdvajanje voća i povrća: Neke vrste voća i povrća ne bi trebale biti skladištene zajedno zbog proizvodnje plina etena koji može ubrzati njihovo kvarenje.
Posebni savjeti: Primjerice, kupus zadržava više vitamina C ako se skladišti na nižoj temperaturi. Jabuke se mogu čuvati u kartonskoj kutiji u hladnjaku radi produženja svježine, dok se banane trebaju držati odvojeno kako bi spriječili brže sazrijevanje.
Ostali savjeti: Limun i naranče se čuvaju u posudama s mogućnošću protoka zraka, grožđe se ne pere prije skladištenja, a limun može stajati u hladnjaku kako bi se produžila svježina.
Ovi praktični savjeti pomažu u ekonomičnom upravljanju hladnjakom te očuvanju svježine i nutritivnih vrijednosti vaših namirnica.
Svježe voće na radnom mjestu može biti izvrstan izbor za osiguranje vrijednih hranjivih tvari potrebnih za očuvanje zdravlja svakodnevno. Voće i povrće su bogati kalijem, vitaminom C, folnom kiselinom, prehrambenim vlaknima i fitokemikalijama koje imaju zaštitno djelovanje na zdravlje.
Prema preporuci Svjetske zdravstvene organizacije, važno je svakodnevno konzumirati najmanje 400 g voća i povrća, što odgovara otprilike pet porcija dnevno. Na primjer, to može uključivati dvije porcije voća i tri porcije povrća.
Osiguravanje svježeg voća na radnom mjestu može biti praktično i korisno za zaposlenike koji žele održavati uravnoteženu prehranu tijekom radnog dana. To može uključivati voće poput jabuka, banana, naranči, bobičastog voća ili voćnih salata koje se lako mogu pripremiti i ponijeti sa sobom.
Pravilna prehrana koja uključuje obilje voća i povrća može doprinijeti boljem zdravlju, poboljšanju imunološkog sustava te smanjenju rizika od raznih bolesti.
