U članku Vam donosimo neke informacije o tkz.zdravoj hrani a koja to nije,saznajte o ćemu reč i primenite u nastavku teksta proćitajte…..
Danas više nego ikad, ljudi se trude da jedu zdravo. Police su pune proizvoda sa oznakama „fitness“, „light“, „bez šećera“, „bio“, „protein“, a reklame nas svakodnevno bombarduju savjetima kako da jedemo „pametnije“. Međutim, ispod ovih zavodljivih etiketa često se krije prava prehrambena zamka. Postoji jedna kategorija namirnica koja se predstavlja kao korisna, a zapravo može biti i gora od klasičnih slatkiša – riječ je o tzv. zdravim grickalicama i prerađenim „light“ proizvodima.
Jedan od najozbiljnijih „krivaca“ je industrijska granola. Na pakovanju sve izgleda savršeno – zob, med, suho voće, orašasti plodovi. Ali kada pogledate sastav, mnoge granole sadrže više šećera od čokoladnih pahuljica, a u nekima su prisutna i ulja niske kvalitete, sirupi, pa čak i hidrogenizirane masti. Umjesto doručka punog energije, zapravo konzumirate pravi desert.
Slična priča je i sa energetskim pločicama. One se često promovišu kao savršen međuobrok za fizički aktivne ljude. Međutim, mnoge od njih sadrže više od 25 grama šećera po porciji, što je gotovo jednako kao jedna čokoladica. Iako sadrže proteine i vlakna, ogromna količina zaslađivača poništava sve koristi.
Još jedan popularan „zdravi“ izbor je nemasni jogurt s okusima. Ljudi često misle da biraju bolju opciju kada uzmu voćni jogurt bez masti. Međutim, kako bi nadoknadili nedostatak masnoće, proizvođači često dodaju šećer, gustine, arome i boje. Tako dobijemo proizvod koji je daleko od zdravog.
Šta možete uraditi? Prvo i najvažnije – čitati deklaracije. Ako na pakovanju stoji „niskokalorično“ ili „fitness“, to nije garancija da je proizvod zdrav. Obratite pažnju na listu sastojaka – ako je šećer među prva tri, ili ako ima više od 10g šećera na 100g proizvoda, to je signal za oprez. Isto važi i za sastojke poput glukozno-fruktoznog sirupa, maltodekstrina, palminog ulja i umjetnih zaslađivača.
Evo nekoliko primjera proizvoda koje treba izbjegavati i njihovih zdravijih zamjena:
-
ZDRAVO NAZVANO: Voćni jogurt 0% masti
BOLJA OPCIJA: Grčki jogurt bez dodataka + svježe voće -
ZDRAVO NAZVANO: Granola s medom i suhim voćem
BOLJA OPCIJA: Domaća granola s ovsenim pahuljicama, bademima i malo kokosovog ulja -
ZDRAVO NAZVANO: Fitness pahuljice
BOLJA OPCIJA: Integralne zobene pahuljice sa cimetom i bananom -
ZDRAVO NAZVANO: Energetska pločica s proteinima
BOLJA OPCIJA: Šaka orašastih plodova + 1 kockica tamne čokolade -
ZDRAVO NAZVANO: Smrznuti jogurt
BOLJA OPCIJA: Domaći smrznuti desert od banane i jagoda (bez dodatnog šećera)
Isto tako, light majoneze, dijetalni keksi, „bezglutenske“ grickalice i druge „zdrave“ zamjene često sadrže više hemije nego što mislimo. Samo zato što nešto ne sadrži gluten ili mast, ne znači da je automatski zdravo. Umjesto toga, fokusirajte se na prirodnu, minimalno prerađenu hranu.
Na kraju, važno je ne upasti u zamku perfekcionizma. Ne morate izbaciti svaku industrijsku stvar, ali ključno je razviti svijest o tome šta unosimo. Hrana koju jedemo svakodnevno ima kumulativni efekat na zdravlje – ne vidimo odmah posljedice, ali one se gomilaju s vremenom.
Ako tražite pravilo – pravilo 5 sastojaka je odličan početak. Ako proizvod ima više od pet sastojaka koje ne možete izgovoriti ili ne prepoznajete kao hranu – ostavite ga na polici. Takođe, pokušajte sami pripremiti jednostavne grickalice, kao što su:
-
pečeni slanutak sa začinima
-
domaći krekeri od heljde
-
energetske kuglice sa zobenim pahuljicama i medom
Ulaganjem malo truda u planiranje obroka, dobićete više kontrole nad onim što unosite – a to znači više energije, bolju probavu, stabilniji šećer u krvi i bolji osjećaj iznutra.
Zdravlje ne dolazi iz pakovanja s natpisom „fit“, već iz znanja, svjesnosti i umjerenosti. Ne dozvolite da vas zavede marketing – prava snaga je u vašem mislima
