BONUS TEKST:
Biljni lijekovi su prvo utočište kada se pojavi bolest, ali svi bismo ih trebali uključiti u svoju svakodnevnu rutinu i slijediti kredo da je bolje spriječiti nego liječiti. U današnjem članku nastavljamo s odličnim receptom koji izvrsno djeluje na cijeli imunološki sustav. Na prvu se kombinacija češnjaka i bijelog mlijeka može činiti prilično čudnom, ali iza ove kombinacije krije se bogata tradicija i neke moguće zdravstvene dobrobiti.
- Ovo popularno piće naziva se mnogim imenima u nekoliko kultura, a namijenjeno je pravovremenom osnaživanju tijela u godišnjim dobima kada je imunitet najpotrebniji, poput sezone prehlada. Nije ni čudo da je kombinacija češnjaka – poznatog po svojim ljekovitim svojstvima – i toplog mlijeka, koje je umirujuće i hranjivo, rezultirala pripravkom koji su prepisivali vlastiti ljudi Jedna od osobitih prednosti napitka je jačanje imuniteta. To je zahvaljujući alicinu, snažnom prirodnom antibiotiku i antivirusnoj tvari koja se nalazi u češnjaku. Kada se kuha s mlijekom, blag je za želudac, ali istovremeno zadržava svoju blagotvornost. Štoviše, ljudi ga koriste kada osjećaju da su se prehladili kako bi ublažili znakove poput začepljenog nosnog prolaza, kašlja ili čak upale grla.
Vrući napitak otvara dišne putove pa se nećete boriti s infekcijama. Za njih bi također mogao djelovati zbog vrlo slabog protuupalnog učinka. Mlijeko također smiruje sluznicu dok pomaže prsima da se odmore, što ga čini dobrom idejom prije odlaska na spavanje kada se simptomi pogoršavaju. Štoviše, zbog triptofana prisutnog u mlijeku, napitak će poboljšati san pojedinca te je stoga koristan za osobu koja teško zaspi ili se stalno budi noću. Osim dobrobiti za disanje i spavanje, koje mogu proizaći iz konzumacije bijelog mlijeka, probavni sustav može dobiti dodatnu prednost s ovim pićem. Češnjak potiče rad probavnih enzima, a mlijeko smiruje želudac.
Zajedno će smanjiti nadutost i pospješiti pravilno pražnjenje crijeva dok će se pokazati korisnima za blage probavne smetnje. Neki ga koriste ‘prirodno’ za detoksikaciju ili kao poticaj zdravijim ‘dobrim bakterijama’ u crijevima. O češnjaku se često govori u smislu zdravlja srca. Svojstva češnjaka pomažu u održavanju krvnog tlaka i kolesterola pod kontrolom, čime pozitivno utječu na cirkulaciju i rad krvnih žila. Takav se učinak, uz mlijeko, mnogo blaže i podnošljivije javlja kod osjetljivih želuca. Kalcij dobiven iz mlijeka zajedno sa svojstvom češnjaka za hormonsku ravnotežu bio bi koristan za zdravlje kostiju, posebno kod žena u postmenopauzi.
Strukturni dio kostiju ojačan je kalcijem, a češnjak održava stabilnost hormona koji su ključni za gustoću kostiju u odrasloj dobi. Napitak je vrlo jednostavno pripremiti. Samo uzmite jednu šalicu mlijeka – običnog, biljnog ili bez laktoze – jedan do dva zgnječena češnja češnjaka. Smjesu lagano prokuhajte i zatim kuhajte još 5-10 minuta na laganoj vatri. Procijedite ga i ako više volite zasladiti dodajte pola žličice meda, ali tek kad je topao i malo ohlađen jer u toj fazi neće izgubiti sva svoja ljekovita svojstva. Može se dodati i jedan češanj više ako se želi za još bolju imunizaciju i pomoć pri disanju. Najbolje je napomenuti da piće treba uzimati umjereno.
Najbolje bi bilo započeti s malom količinom i promatrati reakciju tijela nekoliko puta tjedno. Osobe alergične na češnjak ili osobe s osjetljivim želucem trebale bi biti vrlo oprezne. Također, osobe koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi trebaju biti oprezne jer češnjak prirodno utječe na viskoznost krvi. Na kraju, mlijeko s bijelim češnjakom samo je jednostavan i skroman, jeftin način da ostanete zdravi, a ne skup pripravak ili složen režim. Njegova vrijednost leži upravo u skromnosti i blizini prirode. U vremenu kada se traga za očiglednim, osnovnim, provjerenim rješenjem, takav bi napitak bio idealan za nadopunu svakodnevnog života, posebno u trenucima kada su toplina, podrška i ravnoteža iznutra prijeko potrebni.
