Ovaj korov iz dvorišta se ne baca. Svi znaju koliko je maslačak ljekovita biljka. Od njega se može praviti med, slata i čaj.
Maslačak podstiče izbacivanje toksina iz organizma i podstiče varenje, podiže imunitet, a najbolji efekat se postiže ukoliko dan započnete šoljicom čaja od maslačka. Veliki deo biljke je jestiv uključujući koren i list.
List maslačka – Listove maslačka operite i stavite da provrije sa kačikicom soli, kuhati do ne omekša do 4 minute. Ocedite i isperite hladnom vodom, dok se ne ohladi. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju na srednjoj vatri. Umešajte u to beli luk i kuvajte nekoliko minuta, 3 do 4. Začinite solju, biberom.
Sirup od maslačka – Potopite latice u hladnu voduoko 5 minuta da se dobro očiste. Stavite ih u šerpu zajedno sa jednom i po šoljicom vode, dvije kriške limuna. Ostavite da proključa na jakoj vatri, smanjite vatru i kuvajte do 15 minuta. Sklonite posudu sa vatre i ostavite da stoji preko noći. Čaj od maslčka procedite kroz gazu stiskajući svaku kap. Izmerite tečnost i dodajte joj šećer. Mešajte i zagrevajte dok se šećer ne rastvori. Zatim lagano prokuvajte sirup na laganoj vatri i čuvajte u sterilisanoj tegli.
Kafa od maslačka – Isecite korenje i ostavite da se osuši u rerni na jedan sat. Pecite korenje 30 do 40 minuta na 200 stepeni i sameljite u mlinu u fini prah. Pomešajte jednu kašičicu sa šoljicom vrele vode.
