Ukusne pljeksavice koje pravim godinama. Sa ovim receptom nema greške!
Za ove pljeskavice potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 500 grama mljevenog mesa
- hljeb koji se potopi u vodu
- jedan luk
- prešun najbolje svejži
- vegeta
- jaje
- biber, kašikica sode bikarbone
Priprema
Crni luk sitno nasjeckajte ili narendajte, ciljajući na veće kockice koje podsjećaju na jabuke. Pomiješajte ga sa preostalim sastojcima i dobro umijesite smjesu.
Nakon što je smjesa podijeljena na 8 jednakih porcija, svaki dio oblikujte u kuglu i ostavite da se hladi u frižideru 2 do 3 sata.
Kako bi se osiguralo da sadržaj ostane netaknut, pažljivo se stavlja između dva sloja prozirne folije ili vrećica za zamrzavanje.
Pripremite jelo na teflonskom tiganju i minimalnoj količini ulja. Za dodatnu aromu, sitno narežite dodatni luk. Dok sastavljate svaku šniclu na tanjir, obilno je pospite lukom isečenim na kockice pre nego što na njega položite još jednu šniclu. Ova tehnika omogućava da luk nežno omekša i da odrescima da svoj ukusan ukus.
Prilikom serviranja, moj omiljeni dodatak je divan slatki sos koji pripremam tako što kombinujem svoj lični domaći majonez sa 2 kašičice kisele pavlake i na kraju ga oplemenim sitno seckanim peršunom za dodatni ukus.
