Nevjerovatan okus ovog jela proizlazi iz dodatka luka i začina.

Jednom kada ga pripremite, brzo će postati omiljeni recept koji ćete poželjeti ponavljati iznova i iznova. Za optimalan užitak preporučujemo da ga poslužite dok je još topao.

Potrebno vam je:
600 gr krompira
1 praziluk
30 ml ulja za premazivanje
suvi začin
malo slatke paprike
3 čena belog luka
2 jaja
200 ml jogurta
1/2 praška za pecivo
mleveni biber 500 gr gotovih kora

Priprema:

Počnite tako što ćete oguliti krompir i narezati ga na male kockice. Zatim narežite luk na rezance nalik na rezance. U tiganju zagrejte ulje i propržite luk dok ne porumeni, a zatim dodajte krompir. Pospite začinima, uz prstohvat soli, bibera i paprike. Kuvajte na laganoj vatri oko 5 do 6 minuta. Kada je gotovo, sklonite sa vatre i dodajte jaje, dobro promiješajte. U posebnoj posudi razbijte jaje i pomiješajte ga sa praškom za pecivo, pazeći da se sve dobro izmiješa. U smjesu dodajte malu količinu ulja i promiješajte. Duguljasti pleh namazati uljem, na dno staviti jednu koru, a zatim lagano poprskati uljem. Izmrviti po dve kore i slojem na vrh, svaki sloj preliti delom pripremljenog preliva. Ponovite ovaj postupak još jednom, pa na treći sloj ravnomjerno rasporedite 3 do 4 kašike smjese. Nastavite sa istim uzorkom za sljedeći red dok se ne potroši sav preljev. Na kraju celu posudu prekrijte jednom korom, proširivši je do ivica. Počnite tako što ćete pitu narezati na male kockice, a zatim preliti preostalim filom preko vrha i obilno ga premazati uljem. Za dodatnu aromu, možete odlučiti da pospite malo susama. Stavite pitu u rernu i pecite je na temperaturi od 200 stepeni Celzijusa oko 45 do 50 minuta, odnosno dok ne dobije lepu zlatno smeđu boju. Kada je gotovo, uživajte u svakom zalogaju!