Jaja su jedna od najvažnijih i najčešće korišćenih namirnica širom sveta. Bogata su hranljivim materijama, lako dostupna i svestrana u pripremi. Evo nekoliko zanimljivih informacija o jajima:
Povećanje proizvodnje jaja kod kokoši može biti jednostavno ako se posvetite nekoliko ključnih faktora koji utiču na zdravlje i produktivnost vaših ptica. Pravilna ishrana, higijena, zaštita od parazita i održavanje idealnih uslova u kokošinjcu mogu značajno povećati broj jaja koje vaše kokoši podnesu. Evo nekoliko korisnih saveta za postizanje optimalne proizvodnje jaja:
- Uravnotežena i hranjiva ishrana: Kokoši treba da imaju raznovrsnu ishranu koja uključuje žitarice, bilje, povrće i izvore kalcija poput ljuski od jaja ili morskih školjki. Ove namirnice pomažu u očuvanju zdravlja i povećavaju proizvodnju jaja. Takođe, obavezno im obezbedite svežu vodu svaki dan.
- Održavanje higijene i zaštita od parazita: Redovno čišćenje kokošinjca i postavljanje kutija sa peskom i drvenim pepelom za kupanje kokoši mogu pomoći u zaštiti od parazita. Kokoši se rado kupaju u ovoj mešavini, što im pomaže da ostanu zdrave.
- Raznovrsnost u ishrani tokom godine: Osim pšenice, možete dodavati i mlade grmove koprive, naribano povrće, usitnjeni kupus i sušenu koprivu. Takođe, dodajte kvasac, koštano brašno i proklijale žitarice kako biste obezbedili dovoljno minerala i kalcija.
- Održavanje temperature i osvjetljenja: Idealna temperatura u kokošinjcu je između 4°C i 8°C. Zimi je važno obezbediti dodatno grejanje i svetlost kako bi kokoši nastavile s nošenjem jaja, jer nedostatak sunčeve svetlosti može smanjiti proizvodnju.
- Pravilna ishrana u zimskom periodu: Tokom zime, obavezno obezbedite dodatne izvore energije poput kuvanog krompira, povrća (mrkva, bundeva), ribljeg ulja i kvasca. Ove namirnice pomažu kokošima da održe energiju i produktivnost u hladnim mesecima.
Mitovi i istine o jajima
- Holesterol: Ranije su jaja bila na lošem glasu zbog visokog sadržaja holesterola, ali novija istraživanja pokazuju da konzumacija jaja u umerenim količinama ne povećava značajno rizik od srčanih oboljenja kod zdravih osoba.
- Svežina jaja: Sveže jaje tone u vodi, dok starije pliva zbog vazdušnog džepa koji se s vremenom povećava.
- Izbegavanje štetnih namirnica: Nikako ne hranite kokoši pokvarenom hranom, svežim hlebom s kvascem, kiselim supama, lukom, sirovim pasuljem, avokadom i kore od krompira, jer mogu biti toksični za njih.
- Planiranje ishrane po uzrastu: Pilićima je potrebna ishrana bogata proteinima za rast, dok kokošima od 5 meseci do 1 godine treba dodati kalcijum i minerale kako bi proizvodnja jaja bila optimalna. Starijim kokošima možete dodavati povrće i vitamine kako bi se produžila proizvodnja jaja.
- Prirodna stimulacija vanjskim prostorom: Pustite kokoši da se kreću po dvorištu, tražeći insekte i zelenilo. Ovo im pomaže da ostanu zdrave i motivisane za nošenje jaja.
- Povećanje učestalosti hranjenja: Ako primetite smanjenje proizvodnje, probajte hraniti kokoši četiri puta dnevno. Povećanje broja obroka može stimulisati veću proizvodnju jaja.
Zaključak: Sa pravilnom negom i pažljivom ishranom, vaša farma može imati visok nivo proizvodnje jaja tokom cele godine. Zdrave i srećne kokoši donose najbolja domaća jaja koja nisu samo nutritivno bogata, već i ukusna. Slanjem ovih saveta, možete postići visoke rezultate u proizvodnji jaja na vašoj farmi.
Interesantne činjenice
- Ljuska jaja dolazi u različitim bojama (bela, braon, plava), što zavisi od rase ptice, ali nutritivna vrednost je ista.
- Jedno jaje srednje veličine ima oko 70 kalorija.
- “Superhrana”: Jaja se često smatraju superhranom zbog svoje hranljive gustine.
Ako vas zanimaju specifične teme o jajima, poput recepata, proizvodnje ili zdravlja, slobodno pitajte!