Za danas jedna mini tema, a koja je povezana sa najzdravijom namirnicom na svijetu, a to je definitivno med. Ne može se pokvariti, što samo pokazuje, koliko je u biti prirodan i zdrav…
Med, kao jedan od najcjenjenijih prirodnih darova, poznat je po svojoj bogatoj nutritivnoj vrijednosti. Sadrži obilje vitamina, minerala i aminokiselina, koje imaju ključnu ulogu u očuvanju zdravlja i pravilnom funkcionisanju organizma. Ipak, da bi se iz ovog zlatnog nektara izvukao maksimum, nije dovoljno samo redovno ga konzumirati – bitno je znati kako ga pravilno unositi u tijelo.
Med se često opisuje kao prirodni eliksir života, i to s pravom. Ovaj prirodni proizvod pčela bogat je oko 20 različitih aminokiselina te gotovo 50 različitih vitamina, što ga čini idealnim saveznikom za jačanje imunološkog sistema i podizanje energije. Posebno je koristan kada se konzumira na prazan želudac, jer tada organizam najefikasnije upija njegove komponente, pružajući snažan i prirodan energetski poticaj za ostatak dana.
Međutim, mnogi prave jednu veliku grešku pri konzumiranju meda, što smanjuje njegovu učinkovitost. Na ovu grešku ukazao je Pavle Anđelković, predstavnik Društva pčelara Beograda, ističući koliko je važno da se med ne konzumira brzo i bez razmišljanja.
Prema njegovim riječima: “Med treba dopustiti da se polako rastopi u ustima, a ne samo progutati”. Na taj način, već u usnoj šupljini započinje proces apsorpcije, jer žlijezde u ustima odmah počinju preuzimati hranjive tvari. Nasuprot tome, kada se tečni med brzo proguta, njegov sastav teško dolazi do izražaja jer se organizmu ne daje dovoljno vremena da ga adekvatno preradi.
Kao posebno važnu napomenu, Anđelković ističe kako je najzdravije konzumirati kristalizirani, odnosno čvrsti med. On savjetuje da se takav med jede poput bilo koje druge hrskave hrane – žvačući ga i zadržavajući ga što duže u ustima. Na taj način se, kako navodi, izbjegava bilo kakva nelagoda u želucu, koja se inače može pojaviti kada se med unese prebrzo ili u prevelikoj količini.
“Nemojte ga samo progutati. Kristalizirani med je poput kruha – treba ga žvakati. Tako će se sastojci lagano otpuštati i bit će prijemčiviji za organizam”, objašnjava Anđelković. Ako neko ipak ima poteškoće sa konzumacijom u čvrstom obliku, kao alternativu preporučuje rastvaranje meda u mlakoj vodi – nikako vrućoj, jer visoke temperature mogu uništiti osjetljive nutrijente u njemu.
Zanimljivo je da Anđelković ide i korak dalje, ističući gotovo nevjerovatnu hranidbenu vrijednost meda. “U medu se nalazi sve što vam je potrebno”, rekao je, te dodao da se u kombinaciji s mlijekom teoretski može živjeti isključivo na toj prehrani. Ova tvrdnja možda zvuči kao pretjerivanje, ali ona jasno oslikava njegovu vjeru u moć meda kao kompletnog izvora hranjivih tvari.
On navodi i sopstveni primjer kao potvrdu te tvrdnje. “Moja porodica i ja svakodnevno koristimo med. Imam šestoro unučadi od dva sina i svi smo zdravi. Oko nas nema bolesti”, kaže Anđelković, naglašavajući da je med ne samo hranjiv, već i izuzetno djelotvoran u prevenciji različitih oboljenja.
Na osnovu navoda stručnjaka i vlastitog iskustva, jasno je da med nije samo dodatak prehrani, već pravi prirodni saveznik zdravlju. No, da bi njegova moć došla do izražaja, ključno je konzumirati ga na pravilan način. Polako, svjesno, sa zadržavanjem u ustima ili razblažen u mlakoj vodi – to su savjeti koje vrijedi usvojiti.
Konačno, ako se med redovno konzumira na odgovarajući način, on ne samo da može ojačati organizam, već i doprinijeti dugoročnom zdravlju i otpornosti na bolesti. Kako kaže Anđelković – “Ako uzimate med, nećete imati razloga da se bojite infekcija.”
