U nastavku našeg današnjega članka, govorićemo o najzdravijoj namirnici na svijetu, a to je svakako med. Nikada se ne može pokvariti, bez obzira na vremenske uvjete i okolinu u kojoj se nalazi. Da li znate da se u sarkofagu od faraona, koji je bio star nekoliko miliona godina, sa njim unutra našla i jedna tegla meda? I bio je jestiv….
Med je izuzetno hranljiv i zdrav prirodni proizvod koji pruža brojne benefite za ljudski organizam. Međutim, kako biste izvukli maksimalnu korist od meda, važno je znati kako ga pravilno konzumirati, a najčešće greške u njegovom uzimanju mogu umanjiti njegovu učinkovitost. Pavle Anđelković, stručnjak iz Saveza pčelara Beograda, objašnjava kako najbolje koristiti med za optimalnu apsorpciju hranljivih tvari.
Najbolji način uzimanja meda
- Med sadrži vitamine, minerale, aminokiseline i antioksidante, koji su neophodni za normalno funkcionisanje ljudskog organizma. Za najbolje rezultate, med je najbolje uzimati na prazan želudac, jer to omogućava njegovu bržu apsorpciju u organizmu. Međutim, postoji jedan važan savjet kako bi se osigurala maksimalna iskoristivost tih hranjivih tvari:
Med u kristalizovanom obliku je učinkovitiji jer, kada je u tečnom stanju, njegova specifična težina je veća, što znači da ga je teže probaviti odmah na prazan želudac. Anđelković savjetuje da med u kristalizovanom obliku treba držati u ustima i žvakati, jer sline i žlijezde u ustima počinju da apsorbuju hranljive tvari odmah. U tom procesu, med se postepeno otapa i dolazi do bolje apsorpcije hranjivih sastojaka.
Kristalizovani med kao hrana za žvakanje
Med u kristalizovanom obliku se ponaša kao čvrsta hrana, poput kruha za žvakanje, što omogućava organizmu da polako apsorbuje sve vitamine i minerale. Žvakanje meda takođe pomaže izlučivanju prirodnih enzima iz meda koji pomažu u boljoj probavi i apsorpciji hranjivih tvari. Ovaj način konzumacije može takođe biti koristan za prevenciju bolesti, jer med posjeduje antibakterijska i antivirusna svojstva koja pomažu u jačanju imuniteta.
Med u tečnom obliku
Ako ne volite med u čvrstom obliku, možete ga rastvoriti u mlakoj vodi i popiti. Važno je da voda nije previše vruća, jer visoka temperatura može uništiti korisne enzime i vitamine u medu. Med u rastvorenom obliku također pomaže u brzom apsorbovanju hranjivih tvari u želucu.
Zdravstvene prednosti meda
Med je pravi izvor prirodnih nutrijenata i može donijeti brojne zdravstvene prednosti:
- Podrška imunološkom sistemu: Med sadrži prirodne antibiotike koji pomažu u zaštiti organizma od infekcija.
- Prirodna energija: S obzirom na visok sadržaj prirodnih šećera, med pruža brzo oslobađanje energije.
- Zdravlje probavnog sistema: Med ima blaga antibakterijska svojstva koja mogu pomoći u održavanju ravnoteže crijevne flore.
- Prevencija bolesti: Redovna konzumacija meda može spriječiti mnoge bolesti, uključujući prehlade, kašalj i upale.
Zaključak
Med je pravi dar prirode, a pravilnim načinom konzumacije možete iskoristiti sve njegove prednosti. Preporučuje se konzumirati kristalizovani med na prazan želudac kako biste omogućili optimalnu apsorpciju hranjivih sastojaka. Med ima sve potrebne elemente za zdravlje, a uz pravilnu upotrebu može postati važan dio vaše svakodnevne prehrane, pružajući prirodnu energiju, jačanje imuniteta i prevenciju bolesti
