Uz ovaj recept vaša pita će biti jako ukusna!

Za ovaj recept potrebni su vam sljeći sastojci:

• 500 gr kora za pitu,
• 300 gr sira,
• 2 jajeta,
• ulje,
• so.

Za premaz:

• paketić kvasca,
• malo šećera,so,
• 3 jajeta,
• 4 šoljice mlijeka,
• 2 šoljice ulja,
• 22 kašike mekog brašna

Način pripreme je sljedeći:

Da napravite premaz za kore, počnite mešanjem mlake vode, šećera i soli sa kvascem u prahu (ja sam se odlučila za suvi kvasac). Kada je kvasac narastao, pomiješajte ga sa jajima, brašnom, mlijekom i uljem. Sve sastojke dobro izmiksajte i blenderom i mikserom ako je potrebno. Dobijeno tijesto treba da ima konzistenciju sličnu onoj za palačinke.

Da biste napravili nadjev od sira, pomiješajte pasirani sir sa razmućenim jajima i začinite solju po želji. Premažite prvu koru i obilno je premažite premazom. Odozgo premazati drugu koru, premazati i nju, pa ponoviti postupak sa trećom korom. Na treću koru pažljivo kašikom izlijte fil od sira.

Savijte ivice kore da ne bi curilo pa sve zajedno urolajte. Podmažite pleh i stavite rolat u njega. Pecite u zagrijanoj rerni na 220° oko 35-40 minuta dok pita ne dobije prekrasnu zlatno smeđu boju.