Mikrovalnu pećnicu, ili volite ili ne volite. Jednostavna je, jako je praktična, ali mnogi stručnjaci kažu nije toliko zdrava, i da je uzrok jako teških oboljenja….
U današnjem članku otkrivamo kako mikrovalna pećnica, iako uobičajeno viđena kao uređaj za podgrijavanje i odmrzavanje hrane, zapravo krije daleko veći potencijal nego što se obično misli. Ovaj naizgled jednostavan kuhinjski aparat može postati vaš neprocjenjiv saveznik u svakodnevnom kuhanju – uz minimalan trud i maksimalnu efikasnost.
- Gotovo svako domaćinstvo danas posjeduje mikrovalnu, jer je teško zamisliti jutro bez brzog podgrijavanja kafe ili večeru bez laganog podgrijavanja ostataka ručka. Međutim, mnogi korisnici i dalje nisu svjesni čitavog spektra trikova i savjeta koji ovu spravu čine daleko korisnijom nego što bi se to na prvi pogled reklo.
Tehnologija koja stoji iza mikrovalne temelji se na radio-valovima frekvencije 2450 MHz, koji deluju na molekule vode, masti i šećera, uzrokujući njihovo brzo zagrijavanje. Materijali poput plastike, stakla i keramike ostaju neutralni, dok je upotreba metala strogo zabranjena jer može izazvati varničenje pa čak i požar.
Ali prava magija mikrovalne ogleda se u njenim manje poznatim primjenama. Recimo, ako vas nervira ljuštenje češnjaka, jednostavno ga stavite u činiju s vodom i zagrijte 15-ak sekundi – para će pomoći da ljuska lako sklizne. Isto vrijedi i za agrume – desetak sekundi u mikrovalnoj pomoći će da iz limuna i narandži iscijedite znatno više soka, zahvaljujući omekšalim unutrašnjim vlaknima.
Ako vam je smeđi šećer otvrdnuo, ne očajavajte – stavite ga u posudu s navlaženim papirom i zagrijte 20-30 sekundi. Ponovno će postati mekan i upotrebljiv. Kristalizovani med? Uklonite poklopac i zagrijte teglu pola minute – i dobićete tekući, sjajni med kao prvog dana. Još jedna zgodna primjena jeste kod tvrdog povrća poput tikvica, bundeva ili batata. Umjesto da se borite s debelom korom, kratko ih zagrijte u mikrovalnoj – toplina će omekšati površinu, olakšati guljenje i čak skratiti vrijeme kuhanja.
Zanimljivo je i da mikrovalna može poslužiti za pravljenje mliječne pjene – idealne za cappuccino. Stavite mlijeko u teglu, protresite dok se ne zapjeni, pa potom zagrijte u mikrovalnoj – dobićete bogatu pjenu, kao iz aparata. Ili napravite brzi doručak: jaje, mlijeko i hljeb u šolji, minut u mikrovalnoj – i imate ukusan obrok bez prljanja više posuđa.
Jedan manje poznat trik odnosi se na dezinfekciju sunđera za pranje sudova. Vlažan sunđer stavite u mikrovalnu na oko minut – visoka temperatura uništiće većinu bakterija i produžiti mu vijek.
Ukratko, mikrovalna pećnica je mnogo više od običnog kuhinjskog uređaja. Ako joj date priliku da pokaže sve što zna, može vam znatno olakšati život, uštedjeti vrijeme i čak zamijeniti više kućanskih pomagala. Sljedeći put kada krenete da je koristite, zapitajte se: šta još mogu uraditi s njom? Jer mogućnosti su zaista brojne – samo ih treba otkriti.
