Jednostavan recept po kojem su naše bake pravile hurmašice.!
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
Tijesto:
- 2 jaja
- 2 šoljice šećera
- 2 šoljice ulja
- brašna po potrebi
- pola praška za pecivo
Zaljev:
- 9 šoljica šećera
- 11 šoljica vode
Način pripreme je sljedeći:
U posudi za mešanje pomešati šećer, jaja i ulje. Polako umiješajte brašno i prašak za pecivo dok se ne dobije umjereno čvrsta smjesa. Od tijesta oblikujte loptice veličine oraha, lagano ih spljoštite i utisnute najmanje izbočine.
Složite hurmašice u nepodmazani suvi pleh i pecite na 200-220 stepeni dok ne dobiju zlatno smeđu boju.
U tom periodu napravite zaliv mešanjem vode i šećera, snažno mešajući kašikom dok se šećer ne otopi. Iscijedite sok od jednog limuna i umiješajte ga u smjesu. Nastavite premazati pečene hurme ohlađenim (nekuhanim) umakom i uvjerite se da su potpuno uronjene kako bi se hurme ohladile i upile okuse umaka.
Možete li nam ljubazno dostaviti proces koji koristite za njihovu izradu?
