Na internet portalima se svakodnevno mogu pronaći savjeti, a koji su povezani sa poljoprivredom. Evo, kako da skladištite krompir, kada ga ove godine uberete po prvi puta….
Moj djed je cijelo vrijeme držao krumpir u vrećama i začudo, nijedan nije niknuo prije sljedeće berbe. Krumpir, u svim njegovim varijantama, njeguje se i mora ga imati u gotovo svakom domu. Ovaj članak će pružiti upute o pravilnim tehnikama skladištenja kako bi se osiguralo da ostanu čvrsti, glatki i ukusni dulje vrijeme.
Slijedite preporuke portala Pisznosci kako bi vaš krumpir ostao u optimalnom stanju. S vremenom pohranjeni krumpir može početi nicati, uzrokujući pogoršanje i izgleda i okusa. Srećom, krumpir se može čuvati i izvan hladnjaka, što je praktično rješenje. Međutim, produljena izloženost neprikladnim uvjetima može dovesti do kvarenja ili pojave klica. Prisutnost klica na krumpiru ukazuje na neadekvatnu praksu skladištenja. Tipično, pojava ovih izbočina ukazuje ili na povišene temperature ili na uvjete skladištenja ispod standarda. Krumpiru ne prijete samo klice;
Prisutnost naborane kože i omekšane teksture čini ih neprikladnima za konzumaciju. Iako se svježi krumpir još uvijek može konzumirati nakon što je klica u potpunosti uklonjena – bitno za sprječavanje gastrointestinalnih tegoba – krumpir koji je omekšao više nije ugodan za jelo i ukazuje na početak truljenja, pa ga je potrebno zbrinuti. Pametna metoda koju je moj djed koristio da spriječi nicanje krumpira. Djed je krumpir spremao u platnene vreće. Prije stavljanja u vreće, potrebno ih je pažljivo pregledati da nema oštećenih ili uvrnutih dijelova.
Ako se primijeti bilo kakvo oštećenje, potrebno ga je ukloniti. Kombinirajte kestene i žir s krumpirom u vrećici. Kesteni sprječavaju klijanje, dok žir pomaže zadržati vlagu i sprječava venuće. Uključivanje ove dvije prirodne komponente produžit će svježinu vašeg krumpira, omogućujući vam da ga s povjerenjem konzumirate. Djed je krumpire skladištio u podrumu koji je bio hladan i lišen svjetla, održavajući temperaturu koja nikad nije prelazila 7 stupnjeva Celzijusa. U nedostatku podruma, potražite mjesto u kući koje je hladnije i tamnije od ostalih prostorija. Je li preporučljivo jesti proklijali krumpir? Mišljenja o konzumiranju proklijalog krumpira su različita.
Neki tvrde da ovaj krumpir treba potpuno izbjegavati, dok drugi preporučuju uklanjanje oštećenih dijelova i pripremu krumpira za obrok. Važno je napomenuti da se razina glikoalkaloida u krumpiru povećava tijekom procesa klijanja. Iako ovi spojevi nisu štetni u malim količinama, mogu postati otrovni ako se progutaju u velikim količinama. Stoga se savjetuje suzdržati se od konzumiranja krumpira koji je počeo nicati. Koje mjere se mogu poduzeti da bi se spriječilo nicanje krumpira? Učinkovita metoda za sprječavanje nicanja krumpira je staviti jabuku u vrećicu s njima.
Etilen koji proizvode jabuke pomaže u održavanju svježine i čvrstoće krumpira. Posljedično, ovaj pristup omogućuje da krumpir ostane bez klica do 8 tjedana. Odgovarajuće metode skladištenja krumpira. Mjesto za skladištenje krumpira je od velike važnosti. Kada se drži u toplom, svijetlom i vlažnom okruženju, krumpir ima tendenciju preranog klijanja. Optimalni uvjeti skladištenja sastoje se od hladnog, tamnog i suhog prostora, s poželjnom temperaturom od približno 15 °C. Stoga se ne preporučuje korištenje hladnjaka jer preniske temperature mogu pretvoriti škrob u šećer, što rezultira slatkastim okusom krumpira.
I podrum i garaža služe kao izvrsne mogućnosti skladištenja. Preporučljivo je suzdržati se od skladištenja krumpira u plastičnim vrećicama; Umjesto toga preporuča se korištenje prirodnih ili papirnatih vrećica jer one omogućuju pravilnu cirkulaciju zraka. Važno je zapamtiti da se krumpir mora držati odvojeno od luka, jer luk potiče proces klijanja. Umjesto toga, razmislite o skladištenju krumpira pored cikle, koja pomaže apsorbirati višak vlage. Osim toga, savjetuje se suzdržati se od skladištenja krumpira s drugim povrćem, poput kupusa ili mrkve, jer to može ugroziti njihovu kvalitetu.
Svježina krumpira može se značajno produžiti pravilnim načinima skladištenja, koji također pomažu u očuvanju okusa i nutritivnih prednosti. Korištenje kestena, žira i jabuke može poslužiti kao učinkovita pomoć u sprječavanju nicanja i očuvanju cjelokupne kvalitete krumpira. Kada se čuva u hladnom, tamnom i suhom okruženju, kao što je podrum, krumpir može ostati čvrst i ukusan dulje vrijeme. Slijedeći ove jednostavne, dugoročne prakse pomoći će vašem krumpiru da ostane svjež do sljedeće sezone, bez neželjenih klica i omekšanja. Želimo vam puno sreće u vašim nastojanjima da pohranite!
