U njih ćete se zaljubiti na prvu, tako su mekane i pufnate!
Buhtlice kojima nećete odoljeti.
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 240 ml (1 šolja) mleka
- 7g suvog kvasca
- 10 g (1 kašika) soli + 10 g (1 kašika) šećera
- 1 jaje
- 60 g (1/4 šolje) putera
- 6 g (1 kašičica) soli
- 390 g (3 šolje) višenamenskog brašna
- ulje
- puter (otopljen)
Način pripreme je sljedći:
U činiji pomešajte mleko, kvasac i kašiku šećera, mešajući dok se kvasac i šećer ne rastvore. Pokrijte posudu prozirnom folijom i ostavite da odstoji 5 minuta.
Pomiješajte šećer, jaje, puter, sol i brašno u posudi za miješanje, osiguravajući temeljnu integraciju. Kada tijesto počne da dobija oblik, rukama ga mijesite dok ne dobije glatku konzistenciju.
U posudu ubacite biljno ulje, a zatim nastavite sa prebacivanjem tijesta, pazeći da je potpuno prekriveno prozirnom folijom. Ostavite tijesto da se diže u trajanju od 90 minuta ili dok se ne udvostruči.
Nakon što istekne predviđeno vrijeme, podijelite tijesto na 15 jednakih dijelova i oblikujte ih u male kuglice. Kuglice tijesta stavite na pleh dimenzija 20x30cm, pazeći da budu ravnomjerno raspoređene. Nastavite da pokrijete pleh prozirnom folijom, tako da testo prođe drugi krug dizanja još jedan sat.
Na rolnice nanesite obilan sloj otopljenog putera, zatim ih stavite u rernu i pecite na temperaturi od 180°C 25 minuta.
Poslužite pečene proizvode kada po vađenju iz rerne dobiju divnu zlatno smeđu nijansu.
