Stres je reakcija tela i uma na izazove i pritiske iz spoljnog sveta. Može biti izazvan različitim faktorima, kao što su posao, međuljudski odnosi, finansijski problemi ili čak unutrašnji faktori poput samopouzdanja. Stres može biti kratkotrajan (akutni stres) ili dugotrajan (hronični stres), a oboje može uticati na mentalno i fizičko zdravlje.
Oksidativni stres je stanje u organizmu koje nastaje kada postoji neravnoteža između stvaranja slobodnih radikala i sposobnosti organizma da ih neutrališe pomoću antioksidanata. Ovaj fenomen, koji može imati širok spektar negativnih efekata na zdravlje, predstavlja ključni faktor koji stoji iza mnogih bolesti. Prof. dr Dejan Čubrilo, profesor fiziologije na Medicinskom fakultetu u Kragujevcu i specijalista medicine sporta, detaljno se bavio ovom temom i objasnio značaj razumevanja oksidativnog stresa za prevenciju brojnih zdravstvenih problema.
Oksidacija i njen uticaj na telo
Oksidativni stres se opisuje kao proces koji podseća na „rđanje“ organizma, slično procesu oksidacije metala. Dr Čubrilo ističe da oksidacija ima dubok uticaj na celo telo, jer utiče na oštećenje ćelija, kolagena, hrskavice i kože. Ovaj proces može biti odgovoran za ubrzano starenje, pojavu smeđih fleka na koži, ali i za mnoge ozbiljne bolesti. Iako se zapaljenje koje uzrokuje oksidativni stres ne vidi direktno u organima, ono je prisutno u pozadini mnogih zdravstvenih problema.
Dr Čubrilo naglašava da oksidativni stres nije samo uzrok starenja, već je povezan i sa ozbiljnim bolestima kao što su bolesti srca, autoimune bolesti i problemi sa zglobovima. On objašnjava da proces oksidacije nije samo biološki, već je i posledica spoljašnjih faktora poput zagađenja, zračenja i nepravilne ishrane. Prekomerni unos šećera i masti ima značajan uticaj na stvaranje slobodnih radikala, koji dodatno opterećuju organizam.
Faktori koji izazivaju oksidativni stres
U svakodnevnom životu, telo je pod uticajem različitih faktora koji mogu povećati proizvodnju slobodnih radikala. Dr Čubrilo objašnjava da je metabolizam sam po sebi izvor slobodnih radikala, ali spoljašnji faktori kao što su:
- zagađeni vazduh,
- elektromagnetno zračenje,
- telekomunikacije i
- stres
dodatno pogoršavaju stanje i stvaraju još veći pritisak na organizam. Ovi faktori zajedno sa nepravilnom ishranom i neprirodnim hemikalijama ubrzavaju proces oksidacije i izazivaju brojne zdravstvene probleme.
Preporuke za smanjenje oksidativnog stresa
Da bi se smanjio negativan uticaj oksidativnog stresa, dr Čubrilo preporučuje određene promene u ishrani i životnim navikama. On savetuje da svaki dan počnemo sa čajem mlake vode u koji se doda kašičica mlevene kurkume i meda. Ova kombinacija pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, jer obe supstance imaju prirodna antioksidativna svojstva. Takođe, preporučuje se konzumacija razblaženog jabukovog sirćeta, ali uz napomenu da se koristi samo jedna vrsta, kako bi se izbegli neželjeni efekti.
Dr Čubrilo je takođe izdvojio pet najvažnijih antioksidanata koji mogu pomoći u borbi protiv oksidativnog stresa:
- Alfalipoična kiselina
- Vitamin C
- Glutation
- Vitamin E
- Koenzim Q10
Preporučeni vitamini i hranljive materije
Za unošenje potrebnih antioksidanata u organizam, dr Čubrilo savetuju uzimanje vitamina C u obliku tableta od 500 mg, pola tablete uz svaki obrok. Na taj način, tokom dana unosimo oko 750 mg ovog važnog vitamina. Takođe, alfalipoična kiselina se može uneti kroz ishranu, jer je prisutna u namirnicama poput spanaća, brokolija, krompira i kuvanog paradajza. Ove namirnice sadrže potrebne hranljive materije koje mogu pomoći u smanjenju oksidativnog stresa, a istovremeno pružaju organizmu potrebnu energiju.
Koenzim Q10 je još jedan ključan nutrijent koji pomaže u smanjenju oksidativnog stresa, ali s godinama njegova proizvodnja u telu opada. Dr Čubrilo preporučuje uzimanje koenzima Q10 nakon 50. godine života, posebno za osobe koje koriste statine, jer ovi lekovi mogu smanjiti nivo ovog važnog koenzima u telu.
Zaključak
Oksidativni stres je ozbiljan problem koji može imati dugoročne posledice po naše zdravlje. Zdrav način života, pravilna ishrana bogata antioksidantima i redovno uzimanje potrebnih suplemenata mogu značajno doprineti smanjenju oksidativnog stresa i zaštiti organizma od raznih bolesti. Stoga je važno da budemo svesni uticaja slobodnih radikala i preduzmemo mere za očuvanje svog zdravlja.
