IZBJEGAVAJTE KUPOVNI SIR! Za proizvodnju 1 kilograma sira od 1 litre mlijeka potrebno je samo 5 minuta.

U nastavku našeg današnjega članka, donosimo vam jedan jako koristan savjet i trik, kako možete da napravite kućnu varijantu domaćeg sira. Znate li možda kako to da uradite? Evo i savjeta na tu jako zanimljivu temu……

zbegavajte kupovni sir! Uz jednostavan recept napravite sir kod kuce za samo 5 minuta

U današnje vreme kada cene hrane neprestano rastu, mnogi se pitaju kako da uštede, posebno kada je reč o mleku i mlečnim proizvodima. Sir, koji je svakodnevno prisutan u mnogim domaćinstvima, postaje sve skuplji, pa je domaća izrada sira odličan način za smanjenje troškova. Ono što mnogi ne znaju jeste da je od samo 1 litre mleka moguće dobiti više od kilograma sira. U nastavku sledi jednostavan recept koji će vam pomoći da brzo i lako napravite ukusan sir u svojoj kuhinji.

Sastojci potrebni za izradu domaćeg sira:

• 1 litar mleka (preporučuje se mleko sa sadržajem masti iznad 2,8%)
• 1 kašičica soli
• 1 kašika maslaca
• 1 šolja kukuruznog skroba (gustin)
• 200 ml kondenzovanog mleka
• 140 g trapist sira (ili druge tvrde vrste)
• Prerađeni sir (poput Zdenke)

Proces pripreme korak po korak:

1. Zagrevanje mleka
   • U dublji lonac sipajte 1 litar mleka i zagrevajte ga na srednjoj vatri. Pripremite tetrapak od mleka sa strane, jer će vam kasnije poslužiti za hlađenje sira.
2. Dodavanje osnovnih sastojaka
   • U zagrejano mleko dodajte 1 kašičicu soli i 1 kašiku maslaca. Mešajte dok se maslac potpuno ne otopi.
3. Dodavanje kukuruznog skroba
   • Kada se maslac otopi, polako dodajte šolju kukuruznog skroba. Važno je da konstantno mešate kako biste izbegli stvaranje grudvica.
4. Topljenje sireva
   • Narendajte trapist sir i dodajte ga u smesu zajedno sa prerađenim sirom. Mešajte sve dok se sirevi potpuno ne otope. Ukoliko se pojave grudvice, možete koristiti ručni mikser da biste dobili glatku i kompaktnu smesu.
5. Hlađenje i oblikovanje
   • Kada smesa postigne željenu gustinu, sipajte je u pripremljeni tetrapak. Ostavite sir da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim ga prebacite u frižider na najmanje 4 sata kako bi se stegao.
6. 

Zašto je ovaj recept koristan?

Priprema domaćeg sira ima nekoliko prednosti:

• Brza priprema: Proces traje samo nekoliko minuta.
• Ušteda novca: Cena sastojaka je znatno niža od cene kupovnog sira.
• Kontrola kvaliteta: Sami birate sastojke i znate šta jedete.
• Sveža namirnica: Domaći sir ne sadrži konzervanse i aditive.

Zaključak

Izrada domaćeg sira predstavlja jednostavan, brz i ekonomičan način da se obezbedi ukusan i kvalitetan proizvod za vašu porodicu. Zahvaljujući ovom receptu, možete za samo 5 minuta dobiti više od kilograma sira uz minimalne troškove. Probajte ga već danas i uživajte u ukusu domaćeg sira koji ste sami napravili!

Napomena: Ovaj recept je pogodan za sve koji traže zdravije i jeftinije alternative kupovnim mlečnim proizvodima.