Dr. Dragan Ivanov, specijalista interne medicine, ističe važnost pravilne ishrane za održavanje baznosti organizma i zdravlja općenito. Prema njegovim savjetima, unos hrane može značajno utjecati na kiselost organizma, a isto tako može potaknuti prirodne procese kao što je autofagija.
Jedan od njegovih primjera uključuje način uživanja u čokoladi kao osjetnom iskustvu koje se odvija u ustima, naglašavajući da osjećaj slatkoće počinje u ustima, ne u želucu. Preporučuje smanjenje unosa mesa kako bi se olakšalo opterećenje želuca te ističe da biljni proteini imaju prednost zbog svoje alkalnosti i pozitivnog utjecaja na organizam.
Kada je riječ o vodi, naglašava da je potrebno svakodnevno unijeti oko dvije litre tekućine kako bi se podržao proces regulacije kiselosti u krvi, što je ključno za rad bubrega. Autofagija, prirodni proces čišćenja organizma, preporučuje se kao sredstvo za prevenciju raznih bolesti, ali ističe da nije prikladna za sve, kao što su pothranjeni, djeca u pubertetu i trudnice.
Soda bikarbona, često spominjana kao sredstvo za alkalizaciju organizma, prema Ivanovu, nije idealno rješenje zbog njenog kratkotrajnog djelovanja i potencijalnog utjecaja na probavni sustav. Umjesto toga, preporučuje konzumiranje sokova od limuna zaslađenih medom zbog njihovog pozitivnog baznog učinka.
Kada je riječ o hrani koja utječe na alkalnost organizma, ističe voće poput limuna, orašaste plodove, med, zeleno povrće te hladno cijeđena ulja kao korisne faktore u postizanju ravnoteže između kiselina i baza u tijelu. Prema njegovim smjernicama, optimalan omjer u prehrani trebao bi biti oko 75% alkalne hrane i 25% hrane koja stvara kiselinske metabolite kako bi se postigla ravnoteža u organizmu.
Doktor Ivanov također savjetuje pacijentima s gastritisom da svakodnevno konzumiraju sirove bademe ili sirovu šargarepu kako bi neutralizirali višak želučane kiseline, što može pomoći u zacjeljivanju erozija na sluznici želuca i ulkusa.
U konačnici, naglašava da mlijeko i mliječni proizvodi nisu nužni za odrasle osobe te da je moguće dobiti potrebne nutrijente iz biljnih izvora poput zelenila, orašastih plodova i cjelovitih žitarica. Preporučuje i pravilan način posta kao korisnu metodu za poboljšanje zdravlja, s naglaskom na voće, integralne žitarice i lagane večere.
Doktor Dragan Ivanov svojim savjetima pruža holistički pristup zdravoj prehrani i životnom stilu, ističući važnost balansiranja unosa hrane kako bi se održala optimalna ravnoteža kiselina i baza u organizmu.
