Supa koja će vam pomoći ojačati imunitet, veoma je zdrava i korisna, uz to topi i masne naslage.
Za ovaj recept potrebni su vam sljedeći sastojci:
1/2 glavice kupusa
1/2 kašičice bibera
2 crna luka
1 stabljika celera
1 šargarepa
3 manja paradajza
peršun
Ljute paprike – opciono
So
1/4 kašičice kurkume
maslinovo
Način pripreme je sljedeći:
Počnite tako da sitno nasječete luk i prodinstate ga u tavi na malo maslinovog ulja. Kupus, šargarepu, celer, paradajz i po želji ljutu papriku sitno nasjeckajte i ubacite u šerpu uz dinstani luk. Dodajte malu količinu vode i ostavite da se krčka na srednjoj vatri uz stalno mešanje.
Kada prođe 10 minuta, ulijte vodu dok konzistencija ne postane čorbasta. Ostavite da se kuva dodatnih 20 minuta pre nego što ubacite biber, so i kurkumu. Nastavite da sitno nasjeckate peršun i ubacite ga u smjesu. Sve promiješajte i po potrebi dodajte malo vode, pa ostavite da se krčka još 10 minuta. Vaša supa će biti pripremljena i spremna za uživanje. Poslužite toplo uz svježu salatu. Za dodatnu notu, razmislite o dodavanju krutona od raženog integralnog kruha.
