Napravite mafine koje će vaši najblizi obozavati!
Potrebni su vam sljedeći sastojci:
250g brašna
200g mlijeka
100 g šećera
80 g ulja (maslinovo)
2 vanilin šećera
2 jaja
1/2 vrećice praška za pecivo
Za tamni dio:
20 g kakao praha (2 supene kašike)
100 g čokolade po želji
Način pripreme:
Počnite tako što ćete čokoladu izrezati na male komadiće i ostaviti ih sa strane. Nastavite da umutite jaja zajedno sa šećerom i vanilin šećerom dok ne stvore pjenastu konzistenciju. U smjesu umiješajte mlijeko i ulje, pazeći da se sve dobro sjedini. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo, pa dodajte u smjesu od jaja. Umutiti sve sastojke na najmanjoj brzini miksera.
Testo podeliti na dva jednaka dela. Pomiješajte kakao prah sa jednom porcijom i izmiksajte mikserom.
Za početak pripremite kalup za mafine za upotrebu. Nastavite dodavanjem jedne porcije svjetlijeg tijesta i jednake količine tamnijeg tijesta u svaki pojedinačni kalup. Uzmite nekoliko komadića čokolade i nježno ih utisnite u sredinu. Sipajte još jedan sloj svjetlijeg tijesta i, za kraj, dodajte obilnu kutlaču tamnijeg tijesta.
