Ako niste sigurni šta da napravite za doručak, recept za pitu od spanaća ne tražite dalje od bakine kuhinje.
Upravo je ova pita savršena za one koji možda nemaju mnogo iskustva sa razvlačenjem kora, jer deluje kao da je pedantno razvaljana, a ipak ostaje mekana i puna ukusa.
Potrebne stavke su sljedeće:
- 200 ml mleka
- 150 gr sira
- 1 jaje
- 1 belance
- 150 gr mleka
- 30 ml ulja
- 1/2 praška za pecivo
- 18 tankih gotovih kora
- malo spanaća smrznutog
Priprema:
Započnite drobljenjem sira u posudi, a zatim dodajte jaja, mlijeko, ulje, prašak za pecivo i spanać. Sve miksati dok se dobro ne sjedini. Uzmite koru i raširite je, pa na nju obilno sipajte 2 male kutlače fila. Četkicom ravnomjerno rasporedite fil. Ponovite ovaj korak sa drugom i trećom korom, pazeći da se fil ravnomerno rasporedi. Kore u slojevima pažljivo zarolati u rolat, pa nastaviti sa sečenjem na manje rolnice. Pleh obložite papirom za pečenje i po njemu ređajte kiflice. Premažite kiflice žumancem i pospite susamom. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta. Kada je gotovo, uživajte i uživajte!
