Tokom zimske sezone, naša potraga za udobnošću navodi nas da tražimo toplinu u svakom zalogaju.
Ugodna poslastica poput štrudle od bundeve idealan je desert koji će obaviti naše duše u svom utješnom zagrljaju. Ova nekomplicirana, ali slatka delikatesa unosi osjećaj ravnoteže u naše nepce i ispunjava naše domove očaravajućom aromom zime. Dozvolite mi da sa vama podelim recept za savijaču od bundeve koja će nesumnjivo dodati dašak radosti vašim zimskim iskustvima.
Sljedeće stavke su potrebne:
800 g bundeve
9 tankih gotovih kora
3 jaja
100 g šećera
Šećer za bundevu po želji
200 ml jogurta
100 ml ulja
100 g griza
1/2 praška za pecivo
100 g suvog grožđa
Malo ruma
Malo cimeta
Vanilin šećer
Priprema:
Počnite tako što ćete naribati bundevu i dodati šećer po želji. Pospite malo cimeta i dobro sjedinite sve sastojke. U posebnoj posudi umutite jaja i šećer, zatim dodajte griz i prašak za pecivo, a zatim jogurt i ulje. Sve zajedno miješajte dok se dobro ne sjedini.
Započnite slaganjem kore na sto i nanošenjem sloja ulja. Zatim stavite drugu koru i premažite 2-3 kašike fila od jaja, a zatim pospite rendanu bundevu i malo grožđica. Ponovite ovaj postupak sa drugom korom, premažite je filom od jaja i dodajte još bundeve i grožđica. Ravnomjerno rasporedite sastojke, savijte ivice i zarolajte smjesu u kompaktni rolat. Rolat prebacite u podmazan pleh. Ponovite ove korake da napravite dvije dodatne rolne.
Preostali fil ravnomerno rasporedite na svaku koru i stavite u rernu na 200 stepeni Celzijusa oko 40 do 50 minuta. Kada se ohladi, narežite na porcije. Završite tako što ćete vrh posuti šećerom u prahu i dodati malo vanilije za dodatnu aromu.
