Kada je u pitanju zadovoljavajući i hranljiv obrok, grah je idealna opcija.
Kada jednom iskusite proces pripreme, nesumnjivo ćete se uvjeriti u njegov izuzetan kvalitet. Budite sigurni, ovim jelom možete otkloniti sve brige oko svog ručka na barem nekoliko dana!
Potrebne stavke su sljedeće:
400 gr pasulja
veća glavica crnog luka
1 koren celera
1 šargarepa
lovorov list
malo bibera u zrnu
1 mala glavica crnog luka
1 glavica belog luka
1 ravna kašika brašna
ulje
1 kašičica mlevene paprike
mleveni biber
1 kašika začina
list peršuna
Priprema:
Započnite temeljnim ispiranjem pasulja u vodi, ponavljajući ovaj postupak više puta. Zatim ostavite pasulj da se krčka u maloj količini vode. Kada su gotovi, ocijedite ih i ponovo isperite, ovaj put hladnom vodom. U velikom loncu pomiješajte mahune sa izdašnom količinom nasjeckanog luka, šargarepe, lovorovog lista i bibera u zrnu. Dodati i celer narezan na kockice i par kašika ulja.
Za dodatni udarac, možete odabrati da uključite ljutu suhu papriku. Poklopite šerpu i kuvajte na laganoj vatri. Kada je pasulj potpuno kuvan, vreme je da dodate malo ukusa. U posebnom tiganju zagrijte malo ulja i dinstajte sitno nasjeckani luk dok ne dobije kremastu boju. Zatim u tepsiju dodajte brašno i protisnuti beli luk. Kada se smjesa od luka zgusne, dodajte mljevenu papriku i mljevenu papriku. Pospite kašikom suvih začina, po potrebi posolite. Ostavite smjesu da ključa nekoliko minuta prije nego što je ukrasite svježe nasjeckanim peršunom. Sada je vrijeme da uživate u ukusnom jelu!
