Dok smo mladi uopšte toliko ne razmišljamo o zdravlju, ali kada pređemo 40 godina starosti, onda je realna opcija da organizam krene popuštati. Danas govorimo o zdravlju zglobova kod jedne osobe….
Artritis nije samo bolest koja utiče na zglobove – to je hronično oboljenje koje značajno menja svakodnevni život i opšte zdravlje osobe koja se s njim suočava. Jedan od ključnih izazova s kojima se oboleli od artritisa susreću jeste stalni bol, koji može biti veoma iscrpljujuć. Međutim, pravilna ishrana ima potencijal da značajno ublaži ove simptome i uspori napredovanje bolesti.
Zdravlje zglobova nije samo pitanje genetske predispozicije, već i uticaja svakodnevnih navika, među kojima ishrana igra ključnu ulogu. Istraživanja sve više pokazuju da određene namirnice mogu podstaknuti upalne procese u organizmu, što pogoršava simptome artritisa. Eliminacijom ovih namirnica iz ishrane moguće je značajno:
-
Smanjiti upalu u zglobovima,
-
Poboljšati cirkulaciju,
-
Regulisati telesnu težinu,
-
Umanjiti opterećenje zglobova.
U nastavku ćemo se detaljnije osvrnuti na hranu koju je poželjno izbegavati kako bi se olakšali simptomi artritisa.
1. Crveno meso i piletina
Crveno meso, poput svinjetine i govedine, kao i piletina, često se nalazi na trpezama, ali za osobe sa artritisom, ove namirnice mogu dodatno pogoršati stanje. Zasićene masti i određene komponente koje pospešuju upalu mogu:
-
Povećati bolove u zglobovima,
-
Ubrzati degeneraciju hrskavice,
-
Usložniti oporavak oštećenih tkiva.
Umesto crvenog mesa, preporučuje se uvođenje biljnih proteina, kao i ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, koji imaju protuupalna svojstva.
2. Mlečni proizvodi
Mlečni proizvodi, iako izvor kalcijuma i vitamina D, mogu kod nekih ljudi izazvati iritaciju i pogoršati simptome artritisa. Proteini iz mleka, sira i jogurta mogu:
-
Povećati upalu u organizmu,
-
Dovesti do osećaja ukočenosti i bola u zglobovima.
Zbog različitih reakcija organizma na mlečne proizvode, preporučuje se konsultacija sa nutricionistom ili reumatologom kako bi se odlučilo o eventualnoj eliminaciji ove hrane.
3. Prekomerni unos ugljenih hidrata
Rafinisani ugljeni hidrati, koji se nalaze u namirnicama poput belog hleba, peciva, testenina i slatkiša, mogu izazvati brojne negativne efekte, među kojima su:
-
Povećanje telesne mase, što opterećuje zglobove,
-
Povećanje nivoa šećera u krvi, što utiče na cirkulaciju,
-
Usmeravanje upalnih procesa prema zglobovima.
Iz tih razloga, važno je smanjiti unos ovih namirnica i preferirati integralne varijante koje imaju manji uticaj na telo.
4. Gluten
Gluten, prisutan u pšenici, ječmu i raži, može izazvati sistemsku upalnu reakciju kod osoba sa reumatskim artritisom. Iako nije svaka osoba osetljiva na gluten, mnogi koji pate od artritisa primetili su poboljšanje simptoma nakon uvođenja bezglutenske dijete. Eliminacija glutena može smanjiti upalu i olakšati pokretljivost zglobova.
5. So i prerađena hrana
Prekomerni unos soli ima nekoliko negativnih efekata na zdravlje, uključujući:
-
Zadržavanje tečnosti, što dodatno opterećuje zglobove,
-
Povećanje krvnog pritiska, što može pogoršati cirkulaciju,
-
Nakupljanje štetnih materija u zglobovima, što pogoršava stanje.
Prerađena hrana često sadrži visoke količine natrijuma, što je još jedan razlog zašto treba izbegavati industrijski prerađenu hranu.
6. Pržena hrana
Pržena hrana bogata je trans-mastima i oksidiranim mastima, koje mogu pogoršati stanje zglobova. Namirnice poput pomfrita, uštipaka i paniranih jela:
-
Pojačavaju bol,
-
Podstiču degenerativne procese u zglobovima,
-
Usmeravaju proces oporavka na sporiji tok.
Bolja alternativa je priprema hrane kuvanjem na pari, pečenjem u rerni ili kuvanjem u vodi, što je zdraviji način pripreme koji ne izaziva upalu.
7. Kofein (čaj i kafa)
Iako kofein u umjerenim količinama može poboljšati energiju, njegov prekomeran unos može negativno uticati na gustoću kostiju. Kofein izaziva ispiranje kalcijuma iz tela, što može dodatno oslabiti koštano tkivo i pogoršati simptome artritisa. Preporučuje se umjerenost u konzumiranju kafe i čaja.
8. Alkohol
Alkoholna pića mogu povećati upalu u telu i slabiti imunološki sistem. Osobe sa hroničnim upalama zglobova mogu primetiti da alkohol:
-
Povećava bol i otežava kontrolu simptoma,
-
Usporava regeneraciju tkiva i smanjuje efikasnost lekova.
Zbog tih razloga, alkohol je najbolje izbegavati ili konzumirati u minimalnim količinama.
Zaključak: Ishrana kao ključni saveznik u borbi protiv artritisa
Pravilna ishrana predstavlja osnovnu strategiju u upravljanju artritisom. Izbegavanje namirnica koje pospešuju upalu, kao što su crveno meso, mlečni proizvodi, pržena hrana, gluten i so, može znatno doprineti smanjenju tegoba. Takođe, smanjenje unosa kofeina i potpuno izbacivanje alkohola može imati dugoročne koristi za zdravlje zglobova.
U kombinaciji sa adekvatnim lekarskim tretmanom, redovnim vežbanjem i zdravim životnim navikama, ishrana može biti snažan alat u očuvanju zdravlja zglobova i smanjenju simptoma artritisa.
