Vjerujemo da vas je itekako iznenadio naš današnji naslov, ali šta da se radi, početak je decembra, zar ne? Jednostavno, došlo je zimsko vrijeme, a prema najavama meteorologa, ova zima će da bude poprilično oštrija u odnosu na posljednjih par zima.
Najveće snježne padaline u Južnoj Koreji u studenom: uzroci i posljedice
U srijedu je glavni grad Južne Koreje, Seul, bio pogođen rekordnim snježnim padalinama za mjesec studeni, koje su izazvale brojne probleme u svakodnevnom životu. Tijekom noći, prodor hladnog zraka sa sjeverozapada pretvorio je kišu u gust snijeg. Do 15 sati zabilježeno je 18 cm snijega, što je najveća količina snježnih oborina zabilježena u ovom mjesecu od daleke 1907. godine, prema izvješćima meteorološke agencije.
Uzroci nevremena i njegovi učinci
Nagle vremenske promjene bile su posljedica prodora hladnog zraka sa sjeverozapada, koji je donio jake vjetrove i obilne padaline. Ovaj ekstremni vremenski događaj prouzročio je:
- Prometne nesreće: Na autocestama istočno od Seula došlo je do lančanih sudara, uslijed čega su najmanje dvije osobe smrtno stradale.
- Oštećenja imovine: Jake oluje s vjetrovima uzrokovale su pad krhotina s građevina i gradilišta, čime su ozlijeđeni pješaci.
- Nestanak struje: Brojna naselja, posebice u Seulu i okolnim regijama, ostala su bez električne energije zbog oštećenih vodova uzrokovanih srušenim drvećem.
Utjecaj na promet
Teške vremenske prilike imale su značajan utjecaj na prometnu infrastrukturu:
- Zračni promet: Preko 200 letova, uglavnom domaćih, otkazano je ili odgođeno zbog nepovoljnih vremenskih uvjeta u zračnim lukama diljem zemlje.
- Pomorski promet: Najmanje 70 trajekata nije moglo prometovati zbog visokih valova i jakog vjetra.
- Cestovni promet: Mnogi vozači našli su se u teškim uvjetima na cestama, a prometne nesreće dodatno su zakomplicirale situaciju.
Upozorenja vlasti i pripreme
Ministarstvo unutarnjih poslova izdalo je posebno upozorenje građanima, naglašavajući da mokar snijeg može uzrokovati oštećenja objekata i infrastrukture zbog povećane vlage. Također su pozvali stanovnike na oprez pri kretanju i korištenju vozila, osobito u središnjim i sjevernim dijelovima zemlje gdje se očekuju dodatne snježne padaline.
Zaključak
Ovaj ekstremni vremenski događaj još jednom je pokazao koliko su promjene u klimi izazovne za urbane sredine. Snijeg koji je u kratkom vremenu prekrio Seul poremetio je svakodnevni život, uzrokujući gubitke u ljudskim životima, štete na imovini i infrastrukturi te kaos u prometu. Vlasti se pripremaju za nastavak nepovoljnih vremenskih uvjeta u narednim danima, a građani su pozvani da budu na oprezu.
Kajmak – nezaobilazni dio balkanske kuhinje
Kajmak je tradicionalni mlečni proizvod poznat po svojoj bogatoj, kremastoj teksturi i blago slanom ukusu. Ovaj specijalitet uživa veliku popularnost na Balkanu i u mediteranskim zemljama, gde se često koristi kao dodatak jelima ili samostalni namaz.
Priprema kajmaka
Proces izrade kajmaka uključuje pažljivo odvajanje masnoće s površine kuhanog mleka. Ta masnoća se zatim skuplja, hladi i često dodatno fermentira kako bi se postigao specifičan ukus. Postoje različite vrste kajmaka:
- Sveži kajmak: Blagog ukusa, idealan za mazanje na hleb.
- Fermentisani kajmak: Bogatijeg ukusa, često korišten uz jela s roštilja.
- Začinjeni kajmak: S dodacima poput paprike, koji mu daju dodatnu aromu.
Upotreba u kulinarstvu
Kajmak se koristi na razne načine:
- Kao prilog jelima poput pita, lepinja ili mesa.
- Kao dodatak povrtnim jelima ili svežem hlebu.
- U kombinaciji sa sirom, za bogatiji ukus.
Zaključak
Iako je bogat mastima, kajmak zauzima posebno mesto u tradicionalnoj kuhinji zbog svoje jedinstvene teksture i ukusa. Njegova priprema zahteva vreme i pažnju, ali rezultat je proizvod koji obogaćuje mnoga jela, čineći ih nezaboravnim.
